Чай в Турции

Чай или Cay, несомненно, самый популярный безалкогольный горячий напиток в Турции. Чай в Турции вы можете купить где угодно. Чаепитие с раннего утра до вечера, дома, на работе и на улице — это нормальная картина для Турции. Традиционно подается в небольшой чашке в форме тюльпана.
В древние времена чай был завезен в Турцию из Китая. Он был элитным напитком, доступным только для богатых. Около 200 лет назад он стал популярным напитком, а в настоящее время его, вероятно, пьет каждый турок.
В Турции чай выращивается в основном для бытовых нужд. Крупнейшие поля, на которых выращивается эта культура, находятся на побережье Черного моря, в непосредственной близости к Ризе.
Турки готовят чай в специальном двухуровневом сосуде, называемом "демли". В нижней части этого сосуда имеется кипящая вода, а в верхней —сухие листья чая. Когда вы заливаете кипяток в верхнюю часть, вода насыщается чаем.
Стоит отметить, что черный чай традиционно пьют с двумя кубами сахара. Пробыв некоторое время в Турции, трудно не впасть в зависимость от чая. Он утоляет жажду в жаркие дни. КРоме того, посещение чайной комнаты очень расслабляет.